La femme enceinte a besoin d'un peu plus d'énergie qu'en période normale mais de beaucoup plus de nutriments. Quelle est la différence? L'énergie dépensée se compte en calories. En temps normal, une femme a besoin de 2100kcal et enceinte de 2400kcal, la différence n'est pas énorme.
Ce qui compte ce sont les nutriments, c'est à dire les vitamines, les minéraux, l'acide folique. La femme enceinte doit doubler ses besoins en acide folique (vitamine B9), augmenter de 50% ses apports en calcium et d'environ 35% ses apports en fer.
em>En règle générale, les produits gras sont très calorifiques mais peu nutritifs, c'est pourquoi lorsqu'on mange un repas gras, il faut manger beaucoup pour avoir l'effet de satiété contrairement à un plat nutritif (avec des légumineuses et des céreales) peu calorique mais riche en nutriments essentiels.

L'acide folique (vitamine B9)

Il joue un rôle majeur dans la prévention des malformations du fœtus. Les études menées par différents groupes de travail internationaux sont unanimes : une augmentation de l’apport en acide folique (vitamine B9) quelques mois avant la conception et durant le premier trimestre de la grossesse, protège de certaines malformations (spina-bifida, bec-de-lièvre, malformations cardiaques) et d’avortements spontanés.En effet, l’acide folique intervient dans la fermeture du tube neural de l’embryon, future moelle épinière.
Les facteurs tels que la surconsommation de produits sucrés, une alimentation déséquilibrée où les légumes manquent et l'utilisation de certaines contraceptions creusent nos réserves en vitamine B du fait des œstrogènes qu’ils contiennent et provoquent une légère carence en magnésium et vitamines du groupe B. Les dispositifs intra-utérins (stérilets) souvent associés à des règles abondantes génèrent des pertes en fer supplémentaires.
Par précaution, vous pouvez prendre un complément naturel ou prescrit par votre médecin, ne le négligez pas!
On la trouve principalement dans
Salades, épinards, choux, brocolis, asperges, tomates,fruits rouges, oranges, melon, kiwi, bananes, poire, les céréales complètes (riz complet, pain complet...), les légumes secs , le germe de blé (à saupoudrer sur les plats), la levure de bière, les œufs, les abats, les crevettes (bétaïne).

Indispensable : la vitamine D

Elle est indispensable au futur bébé, pour lui assurer des os en bonne santé. Elle pourrait aussi prévenir le diabète de l’enfant. Des suppléments de vitamine D sont donc fortement recommandés au cours des "mois en R" (dès septembre) et en particulier au troisième trimestre de la grossesse. Il existe plusieurs façons de prendre un complément en vitamine D dont une trituration homéopathique que vous pouvez demander à votre médecin ou de l'huile de foie de morue en micropression dans l'alimentation.
On la trouve dans
Huile de foie de morue, le saumon frais (pas plus d'1x par semaine), sardine conserve entière, oeuf de poule, hareng frais, emmenthal, cacao, beurre...

Très importante : la vitamine C (ou acide ascorbique)

La vitamine C permet à la maman de fabriquer un placenta et des membranes fœtales de bonne qualité par la synthèse du collagène, facteur de résistance et d'élasticité de la peau, des veines et des capillaires. Les femmes qui manquent de vitamine C ont un risque plus élevé d’accouchement prématuré. La vitamine C se trouve dans les fruits et légumes, qu’il ne faut surtout pas bouder pendant la grossesse. Mais des compléments (50 à 250 mg par jour) peuvent être nécessaires, notamment chez les anciennes fumeuses.
On la trouve dans
Le kiwi, la goyave, le persil, les poivrons, les choux(fleur, rouge, brocoli), épinard, le citron, orange, pamplemousse , pomme de terre.

La vitamine B1: à surveiller

Elle joue un rôle crucial dans le développement cérébral du bébé. Or, de nombreuses femmes enceintes ont des taux de thiamine (vit B1) trop bas. C’est notamment le cas de celles dont l’alimentation est constituée de glucides raffinés (pain blanc, riz blanc, viennoiseries, sucreries, gâteaux) car leur métabolisme pompe littéralement sur les maigres réserves de vitamine B1.
On la trouve dans
Les aliments complets, les viandes, les fruits et légumes. Là encore, un complément nutritionnel contenant de la B1 représente une assurance peu chère et opportune ou bien prenez de nouvelles habitudes alimentaires,mangez du pain complet, du riz complet ou semi complet , des pâtes semi complètes. Saupoudrez vos salades de germe de blé, consommez des noix, des amandes, des bananes, des carottes, des oeufs.

La vitamine B6 : Utile

Elle joue un rôle majeur dans le métabolisme des protéines, activant la fabricationn des globules rouges et la synthèse de la stérotonine, une substance agissant dans le cerveau sur le contrôle de la faim et la régulation de l'humeur. À doses pharmacologiques (10 à 30 mg par jour), la vit B6 soulage les nausées de la grossesse chez certaines femmes.
On la trouve en bonne quantité dans
Les viandes et poissons, les épinards, la banane et le miel.

La choline (ex-vitamine B7) : à considérer
La réglementation fait maintenant obligation aux fabricants de laits artificiels de les enrichir en choline car on s’est aperçu que cette quasi-vitamine est nécessaire au développement de l’enfant, en particulier cérébral. La choline donne naissance à un neuro-transmetteur, l’acétylcholine, qui favorise la mémorisation.
On la trouve dans
La lécithine de soja.